ZAKWAS ŻYTNI NA CHLEB* Wyhodowanie zakwasu na chleb to proces trwający 5 dni, w czasie, których trzeba poświęcić zaledwie chwilę na przygotowanie kolejnej porcji mąki z wodą i wymieszanie jej z podstawą naszego zakwasu (najlepiej robić to codziennie o tej samej porze), oprócz tego trzeba się już tylko uzbroić w cierpliwość 🙂 ZAKWAS ŻYTNI NA … Zobacz cały przepis
KARPATKA – NAJLEPSZY PRZEPIS W pieczeniu karpatki kryje się zawsze pewna niespodzianka, nie da się dokładnie zaplanować jak będzie wyglądało ciasto po upieczeniu, bo ciasto parzone w czasie pieczenia za każdym razem wypiętrza się inaczej i w tym tkwi urok karpatki 🙂 Tym razem przygotowałam klasyczną wersję karpatki z budyniowym kremem waniliowym, którego smak odrobinę … Zobacz cały przepis
ZIELONY KOKTAJL OCZYSZCZAJĄCY to ostatnio mój ulubiony napój 🙂 Warto poświęcić chwilkę na jego przygotowanie, bo oprócz świetnego smaku, koktajl ma jeszcze sporo innych zalet: przyspiesza metabolizm, oczyszcza nasz organizm, nawilża skórę. Seler naciowy, którego smaku jestem wielbicielką, zawiera bardzo dużo witamin (podobno jest w nim dwukrotnie więcej witaminy C niż w cytrusach), a kalorie … Zobacz cały przepis
PLEŚNIAK (SKUBANIEC) to kolejne z ciast, które znam od zawsze i do którego co jakiś czas wracam 🙂 Mój przepis różni się trochę od tradycyjnego przepisu na pleśniaka. Ponieważ lubię jak piana w cieście jest widoczna dodałam do niej budyń i olej, których nie było w przepisie podstawowym. Jeżeli nie chcecie, nie musicie ich dodawać, … Zobacz cały przepis
TARTA POMARAŃCZOWA (BEZ PIECZENIA) to trochę inna forma podania delikatnej panna cotty, bo nie jest ona samodzielnym deserem, a wzbogaciłam ją o warstwę ciasteczkowego spodu i świeże pomarańcze na wierzchu. Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania, jedynie trzeba się uzbroić w cierpliwość czekając, aż panna cotta wystygnie i stężeje. Składniki: Spód 250 g herbatników (u … Zobacz cały przepis
FAWORKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO (PIECZONE) to idealne rozwiązanie dla osób, które nie mogą, albo nie chcą smażyć tradycyjnych faworków. Oczywiście w smaku różnią się od faworków smażonych, ale są również bardzo smaczne i kruche, jak na faworki przystało 🙂 Składniki: opakowanie gotowego ciasta francuskiego cukier puder do posypania FAWORKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO (PIECZONE) Jak zrobić … Zobacz cały przepis
OPONKI DROŻDŻOWE Z SOLONYM KARMELEM to pyszne, delikatne niczym najlepsze pączki, drożdżowe oponki, oblane obłędnym solonym karmelem 🙂 Uwielbiam solony karmel, chętnie zjadam go w lodach, ciastach, ale pierwszy raz połączyłam go z oponkami i na pewno nie ostatni, bo wyszło super smacznie 🙂 Składniki (na 35 szt.): 3 i ½ szklanki mąki pszennej 25 … Zobacz cały przepis
TORT CZEKOLADOWO-ŚMIETANKOWY Z BEZĄ ORZECHOWĄ upiekłam na swoje urodziny, a przepis jest efektem mojej radosnej twórczości 🙂 Pierwszy raz zmieniałam kilka razy koncepcje tortu w trakcie jego tworzenia, pewna byłam jedynie tego, że chcę, żeby tort był oparty na czekoladowym biszkopcie i żeby były na nim bezy, reszta powstała w trakcie składania ciasta. Po głowie … Zobacz cały przepis
STEFANKA (CZESKI PLACEK, GRYSIKOWIEC) pod tymi nazwami kryje się pyszne ciasto składające się z miodowych placków, przełożonych masą grysikową i polane kakaową polewą, brzmi może skromnie, ale jest pyszne 🙂 W moim rodzinnym domu mówiono na to ciasto czeski placek i pamiętam z dzieciństwa, że było ono obowiązkowym punktem większość rodzinnych imprez. Nie wiem dlaczego, … Zobacz cały przepis
KOKTAJL OWOCOWY Z MANGO to pyszny, bardzo sycący napój 🙂 Koktajl jest najsmaczniejszy, jeżeli do jego przygotowania użyjecie dojrzałych, słodkich owoców. Możecie dodać mniej soku z pomarańczy, wtedy będzie na tyle gęsty, że można go potraktować jak deser. Mój synek, który nie chce jeść mango, wprost przepada za tym koktajlem 🙂 Składniki: 1 dojrzałe mango … Zobacz cały przepis